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La Cabosse – Pain au cacao
notes profondes du cacao rencontrent le parfum délicat de la fève tonka.
La Cabosse est un pain sans gluten gourmand et original, où les notes profondes du cacao rencontrent le parfum délicat de la fève tonka.
Sa mie moelleuse et sa saveur subtilement cacaotée créent un très bel équilibre entre douceur et caractère. Elle se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu’à l’apéritif ou au cours d’un repas.
Particulièrement savoureuse avec du foie gras ou un fromage de chèvre, La Cabosse se marie également très bien avec un beurre demi-sel, une confiture peu sucrée ou simplement légèrement toastée.
Un pain de caractère, original et raffiné, pensé pour apporter une vraie touche gourmande à la table.
Poids net : 350 g - 26,00 €/kg
Ingrédients
Eau, farine de riz complet, pépites de chocolat, farine de millet, farine de sorgho, fécule de pomme de terre, fécule de tapioca, cacao amer * , psyllium, miel, huile de tournesol, levure fraiche, sel, fève tonka. *Cacao amer Van houten (cacao en poudre non sucré, correcteur d'acidité : carbonates de potassium, hydroxyde de potassium).
Allergènes
Traces possibles : Œufs, Lait, Fruits à coque, Graines de sésame
Garanti sans gluten . Fabriqués dans un atelier qui utilise des fruits à coques, graines de sésame, lactose et œuf.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie (kcal) | 318 |
|---|---|
| Énergie (kJ) | 1329 |
| Matières grasses | 10.3 g |
| dont acides gras saturés | 3.9 g |
| Glucides | 46.6 g |
| dont sucres | 6.8 g |
| Fibres | 7.0 g |
| Protéines | 5.4 g |
| Sel | 1.2 g |
Conditionnement
Pain NON tranché – poids net : 350 g - Conditionné dans un sachet kraft alimentaire.
Vendu à l'unité.
Conseils de dégustation
Délicieuse nature ou légèrement toastée, La Cabosse révèle particulièrement bien ses notes de cacao et de fève tonka lorsqu’elle est servie avec du foie gras, un fromage de chèvre, un peu de beurre demi-sel ou une confiture peu sucrée. Elle se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu’à l’apéritif ou au cours d’un repas, pour une association à la fois originale et raffinée.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture, bien refermer l’emballage afin de préserver au mieux le moelleux et les arômes du pain. Pour une conservation plus longue, nous vous conseillons de trancher le pain avant de le congeler, puis de placer les tranches dans un sac congélation hermétique. Vous pourrez ainsi sortir uniquement le nombre de tranches souhaité au fur et à mesure de vos besoins. Laissez-les décongeler quelques instants ou passez-les légèrement au grille-pain pour retrouver une texture agréable.
5 jours
Expédition et livraison
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